Pagellus bogaraveo (Brünnich, 1768)
El goraz, también conocido como pagel europeo, es una especie de pescado que se encuentra en el Océano Atlántico, desde Noruega hasta Marruecos, incluyendo las Islas Británicas, el Mar del Norte y el Mediterráneo. A continuación te presento algunas características, información y curiosidades sobre esta especie:
- El goraz puede llegar a medir hasta 50 cm de longitud y pesar alrededor de 2 kg.
- Es un pez semipelágico, lo que significa que vive cerca del fondo del mar.
- Su cuerpo es delgado y alargado, de color grisáceo o rosado, con una característica mancha negra en la base de las aletas pectorales.
- Alimenta principalmente de crustáceos, cefalópodos y peces pequeños.
- Su carne es muy valorada gastronómicamente y se utiliza en diversos platos de la cocina mediterránea.
- En Portugal se celebra una competición anual llamada „Goraz Open“ en la que participan pescadores deportivos para capturar el mayor número de gorazes en un día.
