Pagellus bellottii bellottii Steindachner, 1882
El garapello (Pagellus bellottii bellottii) es un pez de la familia Sparidae que se encuentra en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico oriental, desde Noruega hasta el sur de Marruecos y las Islas Canarias.
- Descripción: El garapello tiene un cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con una cabeza relativamente grande y una boca pequeña. Su coloración varía desde el rojo-anaranjado hasta el rosa y el plateado. Alcanza una longitud máxima de unos 40 cm y un peso máximo de unos 2 kg.
- Curiosidades: Se trata de un pez principalmente costero, que habita en zonas rocosas y se alimenta de crustáceos, moluscos y otros invertebrados marinos. Se le considera una especie de gran importancia comercial en Europa, donde se captura para ser consumido en fresco o para su exportación a otros países.
- Características: El garapello es un pez de carne blanca y firme, con un sabor suave y delicado. Es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Aunque su tamaño no es muy grande, es muy apreciado por su carne y por su valor gastronómico en la zona del Mediterráneo.
